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蒸豆丝卷饼
这段时间爱上了清蒸，感觉蒸更可以保持食材的原滋原味，而且低热量营养丰富，豆丝是武汉特有的食品，这道菜在好吃之余也不用怕胖哦，还有一点点像广式的肠粉，蒸的采用做法将维生素锁在了食物里，营养又健康，做法也很简单哦
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蒸豆丝卷饼的做法
步骤1
我用的是武汉豆丝，也就是绿豆皮子，将小白菜香菇葱花切碎准备好
步骤2
把豆丝平铺摊开，用刷子在上面刷一层酱（我用的是黄豆酱和韩式辣酱混合的，这样口感鱼香之余带有微微辣的感觉）然后将1中剁碎的香菇和小白菜平铺在上面
步骤3
卷起来放入盘中然后在上面打个鸡蛋，放入蒸锅上面
步骤4
大火蒸15分钟
步骤5
最后撒上葱花，关火再闷一分钟拿出即可吃哦，我的葱花放的多了点，可以适当放一点即可
步骤6
蒸豆丝卷饼的烹饪技巧
1.不用给油和盐哦，因为刷酱就已经调味了哦
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