芋香东坡肉

芋香东坡肉就是用芋头扣东坡肉，是将扣肉和香芋以及其它的配料进行搭配。其美味足以让人浮想联翩。芋头扣东坡肉是家乡的传统菜，这道菜历史悠久，形态美观，鲜香酥烂，韵味绵长，新年新春里每家都会上一道扣东坡肉的菜肴。
所属分类： 浙菜  

芋香东坡肉的用料

主料

东坡肉 500克 东坡肉 500克

辅料

盐 2克 盐 2克
老干妈 1汤匙 老干妈 1汤匙

芋香东坡肉的做法

#芋香东坡肉的做法图解2

步骤1

备东坡肉，芋头
#芋香东坡肉的做法图解3

步骤2

芋头去皮
#芋香东坡肉的做法图解4

步骤3

切片
#芋香东坡肉的做法图解5

步骤4

东坡肉用盐，生抽，蒸鱼豉油，老干妈，辣椒汁拌匀腌制，一片肉一片香芋片扣碗里
#芋香东坡肉的做法图解6

步骤5

隔水蒸
#芋香东坡肉的做法图解7

步骤6

蒸40分钟以上，蒸软糯
#芋香东坡肉的做法图解8

步骤7

好香糯的芋香东坡肉
#芋香东坡肉的做法图解9

步骤8

芋香东坡肉的烹饪技巧


芋香东坡肉蒸香糯才好吃。

上传我做的这道菜

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