香菇油菜心

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物
所属分类： 利尿  

香菇油菜心的用料

主料

香菇 200克 香菇 200克

辅料

食油 1勺 食油 1勺
蚝油 2汤匙 蚝油 2汤匙
白糖 3克 白糖 3克
胡萝卜 40克 胡萝卜 40克
蒜蓉 30克

香菇油菜心的做法

#香菇油菜心的做法图解2

步骤1

青菜对半切开，再清洗干净
#香菇油菜心的做法图解3

步骤2

香菇清洗后，香菇蒂和菇朵分开
#香菇油菜心的做法图解4

步骤3

再在香菇背上划十字花切
#香菇油菜心的做法图解5

步骤4

胡萝、蒜头、香葱分别切末
#香菇油菜心的做法图解6

步骤5

锅内放水，烧开后放入一汤匙食油和半汤匙盐，倒入青菜焯熟后捞起装盘
#香菇油菜心的做法图解7

步骤6

锅里的水再烧开，倒入香菇焯30秒钟，捞起
#香菇油菜心的做法图解8

步骤7

炒锅下油，爆香蒜头和胡萝卜
#香菇油菜心的做法图解9

步骤8

加入香菇翻炒1分钟，倒入蚝油炒匀
#香菇油菜心的做法图解10

步骤9

炒锅放油，加入生抽、白糖、蚝油、盐、鸡精煮至调味汁
#香菇油菜心的做法图解11

步骤10

焯熟的青菜、香菇装盘，然后把调味汁淋入盘即可
#香菇油菜心的做法图解12

步骤11

香菇油菜心的烹饪技巧


无技巧。

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