全家福

一天接近尾声,走在行色匆匆的人群中,是不是有一刻,最想念的不是餐厅里的美味珍馐,而是记忆深处,那个属于家的味道,妈妈的味道。 全家福是妈妈最爱做给我们吃的一道烩菜,温暖的背后,是妈妈对营养用心的搭配。今天尝试着也做一次,味道也许并不惊艳,但那熟悉的味道弥漫开来的时候,对心最为温暖的一击,这时,是离家最近的时刻。
所属分类: 湘菜   养肝  

全家福的用料

主料

黄花菜 62g 黄花菜 62g
香菇 四五朵 香菇 四五朵
木耳 少许 木耳 少许
胡萝卜 小半根 胡萝卜 小半根
蒜苗 5g

辅料

少许 少许

全家福的做法

#全家福的做法图解2

步骤1

煎蛋饼,切丝。
#全家福的做法图解3

步骤2

蛋饼切丝,蔬菜切块。胡萝卜焯水、黄花菜焯水。备用。锅烧热,加入葱花、花椒、姜、炝锅。加入水,烧开,加入原料,煮开,放入鸡粉、十三香。
#全家福的做法图解4

步骤3

加入水,烧开,加入原料,煮开,放入鸡粉、十三香。出锅前加入蒜苗调味。
#全家福的做法图解5

步骤4

全家福的烹饪技巧


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/ 5   全家福的做法步骤

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