鲈鱼汤

鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。 鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。另外，鲈鱼血中含有较多的铜元素，铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。
所属分类： 闽菜   夜宵  

鲈鱼汤的用料

主料

鲈鱼 1只

辅料

枸杞 少许 枸杞 少许
桂枝 3根 桂枝 3根
盐 1/2

鲈鱼汤的做法

#鲈鱼汤的做法图解2

步骤1

新鲜鲈鱼一只
#鲈鱼汤的做法图解3

步骤2

处理后切对半比较好煮
#鲈鱼汤的做法图解4

步骤3

药材洗洗备用
#鲈鱼汤的做法图解5

步骤4

下少许油 爆干姜
#鲈鱼汤的做法图解6

步骤5

双面煎后 下热水及药材 煮熟成白鱼汤
#鲈鱼汤的做法图解7

步骤6

食用前加入少许盐即可，鱼汤鲜美无需味精提味
#鲈鱼汤的做法图解8

步骤7

养生不能没有，鲜美
#鲈鱼汤的做法图解9

步骤8

鲈鱼汤的烹饪技巧


注意此菜适合术后和养生 孕妇勿食因为带中药材

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