牛肉丸香肠鱿鱼丝披萨

我们两口子貌似很爱吃披萨啊，又觉得外面的太贵了，自己做很容易的，而且喜欢什么料随意加，这点是我最喜欢的哈哈~不过最近才开始用面包机和面发酵做出披萨的饼皮，以前都是手工揉完放一边发酵的，面包机真的很好用，这样做出来的披萨饼皮很柔软，家里那位牙口不行，吃不了硬的嘿嘿，我只能想尽办法做松软口感的披萨咯~
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牛肉丸香肠鱿鱼丝披萨的用料

主料

高筋面粉 150克 高筋面粉 150克
牛奶 100克 牛奶 100克
盐 1/4勺 盐 1/4勺
酵母粉 3克 酵母粉 3克

辅料

牛肉丸 80克 牛肉丸 80克
鱿鱼干 1个 鱿鱼干 1个
披萨酱或番茄酱 50克 披萨酱或番茄酱 50克
青豆或豌豆 50克

牛肉丸香肠鱿鱼丝披萨的做法

#牛肉丸香肠鱿鱼丝披萨的做法图解2

步骤1

把面粉、黄油、牛奶、鸡蛋、盐、糖、酵母粉全部扔进面包机里，盖上盖，选择快速和面程序，20分钟后， 选择发酵1小时程序。
#牛肉丸香肠鱿鱼丝披萨的做法图解3

步骤2

一小时后，面团发达至原来的2.5-3倍时取出。
#牛肉丸香肠鱿鱼丝披萨的做法图解4

步骤3

根据烤盘的形状揉面团，我这次用的是大的方形烤盘，所以面团需要擀成比烤盘稍大一圈的方形，然后放进烤盘里，四周略厚，在面团上用叉子扎一些排气孔，涂上披萨酱，撒一层薄薄的奶酪丝，铺上料，最后再撒上剩下的奶酪丝。
#牛肉丸香肠鱿鱼丝披萨的做法图解5

步骤4

烤箱200度上下火预热10分钟，然后把披萨放进去，烤25分钟。
#牛肉丸香肠鱿鱼丝披萨的做法图解6

步骤5

烤完取出，晾一下。
#牛肉丸香肠鱿鱼丝披萨的做法图解7

步骤6

稍微凉一点就可以切开开吃啦~
#牛肉丸香肠鱿鱼丝披萨的做法图解8

步骤7

牛肉丸香肠鱿鱼丝披萨的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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