熬猪油

动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，吃面条时挖一小勺感觉不要太美味
所属分类： 补肾   增肥  

熬猪油的用料

主料

猪肉(肥) 350克

熬猪油的做法

#熬猪油的做法图解2

步骤1

肥肉提前解冻
#熬猪油的做法图解3

步骤2

猪肉还有一点硬的时候切片
#熬猪油的做法图解4

步骤3

锅烧热后（不加油），倒入肥肉，改成小火，轻轻翻炒
#熬猪油的做法图解5

步骤4

肥肉受热后会变成透明的
#熬猪油的做法图解6

步骤5

慢慢地会有大量油脂溢出
#熬猪油的做法图解7

步骤6

肥肉熬成金黄色的小粒，关火将油渣捞出
#熬猪油的做法图解8

步骤7

把热油倒入碗中，加一点食盐晾凉，变成乳白色固体后放入冰箱冷藏
#熬猪油的做法图解9

步骤8

熬猪油的烹饪技巧


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/ 9   熬猪油的做法步骤

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