红烧大黄鱼

黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
所属分类： 增肥  

红烧大黄鱼的用料

主料

黄鱼(大黄花鱼) 500g

辅料

油 适量 油 适量
姜 适量 姜 适量
蒜 适量 蒜 适量
白糖 适量 白糖 适量
醋 适量

红烧大黄鱼的做法

#红烧大黄鱼的做法图解2

步骤1

黄鱼刮掉鱼鳞，扒去内脏、鱼鳃，从中间切开
#红烧大黄鱼的做法图解3

步骤2

锅烧热后倒油，放鱼煎制
#红烧大黄鱼的做法图解4

步骤3

翻面
#红烧大黄鱼的做法图解5

步骤4

炸好后盛出，再炸鱼尾部
#红烧大黄鱼的做法图解6

步骤5

碗中放醋、酱油、蒜
#红烧大黄鱼的做法图解7

步骤6

将炸好的鱼码入锅中，倒入步骤5的料汁焖一会儿，加入开水、葱姜、白糖、白酒
#红烧大黄鱼的做法图解8

步骤7

小火慢炖，汤汁减少后加盐即可
#红烧大黄鱼的做法图解9

步骤8

红烧大黄鱼的烹饪技巧


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