做好面，没那么难——西红柿牛肉面

“牛肉面一直是小胖妞的最爱。无论是红烧，还是像今天这样加西红柿一起烧，拌进面条里，每次她都能迅速地解决掉一碗，然后，仰起她胖乎乎的小脸，用一双又黑又亮的眼睛望着我：“妈妈，我能不能再吃一碗……”光是瞧瞧她眼睛里满满的期盼，你又怎么忍心拒绝呢？”
所属分类： 主食   面条   家常菜   老人   秋季食谱   冬季食谱   午餐   工作餐   增肥  

做好面，没那么难——西红柿牛肉面的用料

主料

牛腩 适量 牛腩 适量
土豆 半个 土豆 半个
鲜面条 适量

辅料

小葱 适量 小葱 适量
八角 适量 八角 适量
香叶 适量 香叶 适量
冰糖 适量 冰糖 适量
干辣椒 适量 干辣椒 适量
生抽 适量 生抽 适量

做好面，没那么难——西红柿牛肉面的做法

#做好面，没那么难——西红柿牛肉面的做法图解2

步骤1

准备好各种香料，清洗干净备用。
#做好面，没那么难——西红柿牛肉面的做法图解3

步骤2

牛肉入开水中汆2分钟，去除血沫，捞出备用。
#做好面，没那么难——西红柿牛肉面的做法图解4

步骤3

另起锅，加适量水，下入香料，加适量生抽和老抽。
#做好面，没那么难——西红柿牛肉面的做法图解5

步骤4

加入汆过的牛肉煮约3至4小时，煮烂后捞出。
#做好面，没那么难——西红柿牛肉面的做法图解6

步骤5

切成块的土豆和胡萝卜下入煮过肉的锅中。
#做好面，没那么难——西红柿牛肉面的做法图解7

步骤6

煮约5分钟，捞出。
#做好面，没那么难——西红柿牛肉面的做法图解8

步骤7

西红柿去皮后切成小丁。
#做好面，没那么难——西红柿牛肉面的做法图解9

步骤8

炒锅放少许油，切成末的葱和姜炒出香味来。
#做好面，没那么难——西红柿牛肉面的做法图解10

步骤9

下入西红柿丁炒出红汁来。
#做好面，没那么难——西红柿牛肉面的做法图解11

步骤10

下入煮好的牛肉块，炒匀。
#做好面，没那么难——西红柿牛肉面的做法图解12

步骤11

加水加盖，煮约10分钟。
#做好面，没那么难——西红柿牛肉面的做法图解13

步骤12

加适量食盐调味。
#做好面，没那么难——西红柿牛肉面的做法图解14

步骤13

下入土豆和胡萝卜块，继续煮约10分钟即可关火。
#做好面，没那么难——西红柿牛肉面的做法图解15

步骤14

另起锅煮面条，或者在肉汤中煮熟面条，捞入碗中，舀上烧好的牛肉块，撒上少量葱花点缀即可上桌。

做好面，没那么难——西红柿牛肉面的烹饪技巧


牛肉一定要炖烂后再加盐，否则就很难再煮烂，又硬又生无法下口。 -使用的厨具：电压力锅、高压锅、煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

做好面，没那么难——西红柿牛肉面的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 15   做好面，没那么难——西红柿牛肉面的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜