韩式大酱汤

清新爽口，配料可以随意搭配，营养健康。
所属分类： 壮腰健肾  

韩式大酱汤的用料

主料

蟹味菇 1两 蟹味菇 1两
黄花菜 5根 黄花菜 5根
西葫芦 半个

辅料

胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
木耳 少许 木耳 少许

韩式大酱汤的做法

#韩式大酱汤的做法图解2

步骤1

青口搓洗干净，用剪刀分成一个一个的，不要连成团。上锅隔水蒸七八分熟。去掉青口中间毛茸茸的那个东东。我也不知道叫什么~：P
#韩式大酱汤的做法图解3

步骤2

准备其他材料。西葫芦洗净去籽切片，豆芽去根焯水，蟹味菇焯水，胡萝卜切丝。
#韩式大酱汤的做法图解4

步骤3

用洗第二次的淘米水，加入一勺大酱，边煮沸边搅匀。
#韩式大酱汤的做法图解5

步骤4

按照容易成熟的程度，先放西葫芦片和蟹味菇，再放其他材料，最后放青口，煮沸即可。
#韩式大酱汤的做法图解6

步骤5

也可以根据个人喜好，加金针菇，蛤蜊，豆腐等。
#韩式大酱汤的做法图解7

步骤6

韩式大酱汤的烹饪技巧


1. 淘米水有营养，又比清水口感好。 2. 如果加蛤蜊，可以不用提前蒸熟，吐完沙之后直接下入汤里即可，注意别煮大了，肉质变硬的话，口感就不好啦。

上传我做的这道菜

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/ 7   韩式大酱汤的做法步骤

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