红焖羊肉

“属于热性的羊肉冬天吃是再合适不过的，除了喝羊肉汤，红焖羊肉的香味足以诱惑你多吃2碗饭”
所属分类： 热菜   儿童   老人   西北菜   冬季食谱   宴客菜   午餐   补肾   养肾   气血双补   补虚养身   壮腰健肾   调经  

红焖羊肉的用料

主料

羊肉 600克 羊肉 600克

辅料

葱 适量 葱 适量
姜 一块 姜 一块
料酒 一汤匙 料酒 一汤匙
生抽 一汤匙 生抽 一汤匙
盐 少许

红焖羊肉的做法

#红焖羊肉的做法图解2

步骤1

羊肉在清水中浸泡，去掉血水
#红焖羊肉的做法图解3

步骤2

胡萝卜洗净切滚刀块，葱切段
#红焖羊肉的做法图解4

步骤3

羊肉焯水后洗掉浮沫
#红焖羊肉的做法图解5

步骤4

锅中放入适量的植物油，温热时放入葱姜，炒出香味
#红焖羊肉的做法图解6

步骤5

放入羊肉炒匀
#红焖羊肉的做法图解7

步骤6

放入胡萝卜炒匀，放入一汤匙料酒
#红焖羊肉的做法图解8

步骤7

放入老抽、生抽、适量的清水，大火烧开
#红焖羊肉的做法图解9

步骤8

转小火炖至羊肉软烂，添加少许的盐调味，即可起锅

红焖羊肉的烹饪技巧


炖煮的时间约50分钟 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   红焖羊肉的做法步骤

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