醋泡黑豆

“现在大家养生意识非常强，醋泡黑豆现在似乎也很盛行，所以我也跟着做了起来，做法也及其简单。醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。”
所属分类： 凉菜   自制食材   老人   朋友聚餐   午餐   补肾   养肾   壮腰健肾   养发  

醋泡黑豆的用料

主料

黑豆 100g

辅料

陈醋 150g 陈醋 150g

醋泡黑豆的做法

#醋泡黑豆的做法图解2

步骤1

挑出坏豆，选用好的黑豆
#醋泡黑豆的做法图解3

步骤2

用水冲洗干净后沥干水份
#醋泡黑豆的做法图解4

步骤3

中小火炒制
#醋泡黑豆的做法图解5

步骤4

炒到黑豆裂开，并有豆香味散发出来
#醋泡黑豆的做法图解6

步骤5

炒熟的黑豆晾凉后装入容器内
#醋泡黑豆的做法图解7

步骤6

准备好陈醋
#醋泡黑豆的做法图解8

步骤7

将陈醋到入容器内，没过黑豆
#醋泡黑豆的做法图解9

步骤8

盖上盖子密封放在阴凉处，存放一周即可
#醋泡黑豆的做法图解10

步骤9

食用前加点蜂蜜可以使味道好些
#醋泡黑豆的做法图解11

步骤10

一次吃上10颗左右即可！

醋泡黑豆的烹饪技巧


1：泡豆的容器最好选用无油无水的玻璃瓶2：黑豆在泡的过程中会慢慢发胀，这时醋会变得少了许多，可以再适量添加进去，没过黑豆即可3：每次食用时一定要用无油无水的干净勺子4：吃完后最好用温水漱漱口，因为醋会腐蚀牙齿 -使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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