原味酸奶饼干

接到做饼干的任务,第一时间想到的就是这酸奶饼干。早就想做酸奶饼干了,只是一直似乎没有想吃饼干。好不容易有做饼干的需要了,冰箱里也正好有酸奶,那就来满足下这个存留好一段时间的小心思吧。
所属分类: 便秘   下午茶  

原味酸奶饼干的用料

主料

黄油 50克 黄油 50克
糖粉 40克 糖粉 40克
奶粉 10克

原味酸奶饼干的做法

#原味酸奶饼干的做法图解2

步骤1

用料:黄油50克,糖粉40克,原味酸奶50克,奶粉10克,低筋面粉60克,泡打粉1/4小勺
#原味酸奶饼干的做法图解3

步骤2

黄油软化,加入糖粉用橡皮刮刀刮拌均匀,再用打蛋器搅打。加入酸奶和奶粉,用打蛋器打发,筛入低筋粉和泡打粉,以不规则方向拌成均匀面糊
#原味酸奶饼干的做法图解4

步骤3

装入裱花袋,在烤盘中挤出S形,放入烤箱,中层,上火170度,下火160度,烤20分钟左右,熄火后继续焖10分钟左右,表面金黄,出炉
#原味酸奶饼干的做法图解5

步骤4

原味酸奶饼干的烹饪技巧


1、用低温慢烤,较能保持酸奶的风味; 2、烘烤温度需根据自加烤箱实际情况调整; 3、挤花形状可以根据自己想法喜好随意变换。

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