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鲜猪血火锅
猪血不容易入味儿,所以做这道菜的时候尽管多炖会儿没关系的,炖出这种蜂眼就可以了，而且这猪血的初步的制作过程中已经放入了调味品和盐来压它的腥味儿，所以我在再次加工中也没有放太多的盐和调料
所属分类：
火锅
鲜猪血火锅的做法
步骤1
所有原材料准备好，猪血和瘦肉切片备用 温油下郫县豆瓣酱炒出红油 下入姜蒜、泡椒和仔姜炒香
步骤2
加入适量的清水 加入盐 淋入少许生抽
步骤3
开锅后下入猪血煮上二十分钟 下入瘦肉片煮至变色 起锅前加入香葱段即可
步骤4
鲜猪血火锅的烹饪技巧
1、豆瓣酱和泡椒里都有盐，整道菜加盐适量
2、泡椒在里面增加了这道菜的香味儿，所以建议不减少
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