精选
专题
菜单
带鱼扒白菜
带鱼扒白菜，带鱼含有丰富的镁元素，不但利于降糖，而且对心血管系统有良好的保护作用 ，白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维。烹饪带鱼的口味可以根据自己喜欢的做法，我选择糖醋味的
所属分类：
补血
利尿
晚餐
午餐
带鱼扒白菜的做法
步骤1
带鱼和白菜洗净
步骤2
把带鱼切段
步骤3
白菜叶切段
步骤4
准备葱花，生姜片和蒜片
步骤5
用2汤匙米醋和一汤匙白糖搅拌至白糖全部融化再加入一茶匙生粉拌匀
步骤6
热锅倒入油，油温5分热下入带鱼
步骤7
煎炸至两面金黄捞起
步骤8
锅内留底油油温5分热下入生姜片和蒜片爆香
步骤9
之后倒入白菜
步骤10
一直煸炒至白菜变软出水把带鱼回锅倒入料酒去腥
步骤11
用2调羹生抽和一调羹老抽调味
步骤12
加入适量的啤酒
步骤13
盖上大火煮开转小火一直烧至白菜熟透入味
步骤14
之后打开转大火倒入料汁煮开后熄火
步骤15
撒上葱花上桌
步骤16
带鱼扒白菜的烹饪技巧
1.选购时候东海带鱼吃口细腻，带鱼腥味比较重，烹饪过程最好用啤酒代替水能增鲜去腥。
2.带鱼的做法多种多样，我选择糖醋口味，所以没有添加香料以防串味，如果单红烧或者是微辣可以适量的加入八3.角增香去腥
带鱼扒白菜的相关推荐
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
.png)
苏公网安备 32011302321163号
评论
发表评论，你需要 登录 或 注册
发表评论