抹茶豆浆双层布丁

抹茶的清苦碰撞豆浆的甜蜜,满满一杯,让你尝到夏天的味道。
所属分类: 豆浆   烘焙   饮品   早餐  

抹茶豆浆双层布丁的用料

主料

豆浆 320毫升 豆浆 320毫升
淡奶油 150毫升 淡奶油 150毫升
白砂糖 50克 白砂糖 50克

辅料

淡奶油 200毫升 淡奶油 200毫升
砂糖 50克 砂糖 50克

抹茶豆浆双层布丁的做法

#抹茶豆浆双层布丁的做法图解2

步骤1

布丁液的制作之前的芒果豆浆布丁有详细介绍,大家也可以看这个简单版的!
#抹茶豆浆双层布丁的做法图解3

步骤2

将融有吉利丁粉的豆浆过滤后倒入杯中,放入冰箱冷藏
#抹茶豆浆双层布丁的做法图解4

步骤3

在剩余的豆浆布丁液中再加入抹茶粉搅拌溶解
#抹茶豆浆双层布丁的做法图解5

步骤4

将抹茶布丁液注入已经凝固的醇味布丁上方,再次放入冰箱冷藏
#抹茶豆浆双层布丁的做法图解6

步骤5

将淡奶油,糖(5:1)的比例打发备用
#抹茶豆浆双层布丁的做法图解7

步骤6

处理水果(可根据个人口味选择)
#抹茶豆浆双层布丁的做法图解8

步骤7

将打发的奶油放在凝固的抹茶布丁上,加航水果,放上柠檬丝装饰即可
#抹茶豆浆双层布丁的做法图解9

步骤8

抹茶豆浆双层布丁的烹饪技巧


豆浆每100g的热量和脂肪分别是14大卡和0.7g,牛奶每100g的热量和脂肪分别是54大卡和3.2g,用豆浆来代替牛奶来制作布丁更佳健康低脂哦!

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