白芦笋什锦沙拉

“趁着芦笋收获的季节，就是要变着花儿的吃。这道白芦笋什锦沙拉最适合搭配各类烧烤，清淡爽脆，春天的滋味。”
所属分类： 凉菜   家常菜   早餐   午餐   晚餐  

白芦笋什锦沙拉的用料

主料

白芦笋 500g

辅料

鸡蛋 3个 鸡蛋 3个
大洋葱 半个 大洋葱 半个
芝麻菜 一小把 芝麻菜 一小把

调料

果醋 适量 果醋 适量
糖 适量 糖 适量
黑胡椒 适量 黑胡椒 适量

白芦笋什锦沙拉的做法

#白芦笋什锦沙拉的做法图解2

步骤1

里面的配菜的用量根据自己的口味调配。
#白芦笋什锦沙拉的做法图解3

步骤2

用一个小碗勾汁：加果醋，黄芥末酱，糖，盐和黑胡椒，混合均匀后，加一点高汤或者水。
#白芦笋什锦沙拉的做法图解4

步骤3

白芦笋洗净，去皮，煮熟。
#白芦笋什锦沙拉的做法图解5

步骤4

鸡蛋煮全熟。
#白芦笋什锦沙拉的做法图解6

步骤5

洋葱切丝，白芦笋切块，小葱切末，欧芹切碎，备用。
#白芦笋什锦沙拉的做法图解7

步骤6

先把步骤5的所有配料加料汁和橄榄油拌匀，放置10分钟左右入味。
#白芦笋什锦沙拉的做法图解8

步骤7

再加入煮好的鸡蛋。
#白芦笋什锦沙拉的做法图解9

步骤8

放上西红柿和芝麻菜，拌匀。
#白芦笋什锦沙拉的做法图解10

步骤9

搭配烧烤，非常美味~

白芦笋什锦沙拉的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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