凉拌西瓜皮

夏天是吃西瓜的季节，大多数人吃完西瓜都把瓜皮给扔了，实际上瓜皮的用途还是很多的。可做菜，清爽可口，药用效果也很明显，还可以做面膜。西瓜皮有清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮的作用。
所属分类：利尿

凉拌西瓜皮的用料

主料

西瓜皮适量

辅料

步骤1

西瓜皮去掉上面一层绿皮，切成薄片（切丝切片都可以），然后撒上一些盐腌制一会

步骤2

用手把西瓜皮腌出来的水份挤掉，放上蒜末、醋、凉拌酱油。锅里倒油烧热，炸香花椒和干辣椒。把炸好的花椒和干辣椒连同油一起浇在蒜末上，然后放点鸡精拌匀就好了

步骤3

1、拌西瓜皮的时候就不用在放盐了，因为捏掉瓜皮腌制出来的水份后，西瓜皮上已经有盐了。 2、西瓜皮上留点红壤，菜看起来会漂亮许多。 3、脾胃寒湿的人不易食用。

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/ 4 凉拌西瓜皮的做法步骤

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