肉末小油菜

油菜含有丰富的钙、铁、钾，维生素C，胡萝卜素、膳食纤维等有很高的营养价值和保健作用。今天推荐的[肉末小油菜]最适合长身体的中学生、小学生吃。
所属分类： 利尿  

肉末小油菜的用料

主料

油菜 400克 油菜 400克

辅料

葱 10克 葱 10克
生抽 1勺 生抽 1勺
淀粉 1勺 淀粉 1勺
味精 2克

肉末小油菜的做法

#肉末小油菜的做法图解2

步骤1

油菜洗净，锅加水烧开，加植物油，加盐。将油菜下锅焯水，然后投凉，捞出控水备用。
#肉末小油菜的做法图解3

步骤2

将控好的油菜码在盘中。备用。
#肉末小油菜的做法图解4

步骤3

里脊切成肉末备用，葱姜切末备用。
#肉末小油菜的做法图解5

步骤4

兑汁，取一大碗依次加生抽、盐、淀粉，鸡粉，味精，水。
#肉末小油菜的做法图解6

步骤5

锅内加底油烧热，加入葱碎姜碎炒香，加肉末炒至变色加一点酱油炒几下加入兑汁。
#肉末小油菜的做法图解7

步骤6

将炒好的肉末浇在码好的油菜上。肉末小油菜就做好了。
#肉末小油菜的做法图解8

步骤7

肉末小油菜的烹饪技巧


1、水焯油菜时加不要时间过长，断生就可以。2、水焯油菜时锅里加1勺油是使油菜的色彩更加鲜亮翠绿。

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/ 8   肉末小油菜的做法步骤

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