香菇丁炒油菜

一道营养美味的家常小炒，不错的素菜。
所属分类： 利尿   素菜  

香菇丁炒油菜的用料

主料

香菇 100克 香菇 100克

辅料

植物油 2汤勺 植物油 2汤勺
鸡精 1克 鸡精 1克

香菇丁炒油菜的做法

#香菇丁炒油菜的做法图解2

步骤1

准备材料。
#香菇丁炒油菜的做法图解3

步骤2

将油菜用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净。
#香菇丁炒油菜的做法图解4

步骤3

控干水份。
#香菇丁炒油菜的做法图解5

步骤4

香菇洗净去根，切成小丁，蒜瓣切片。
#香菇丁炒油菜的做法图解6

步骤5

锅里放油，油热后放进蒜片炒香。
#香菇丁炒油菜的做法图解7

步骤6

放进香菇快速翻炒，至香菇稍稍变软。
#香菇丁炒油菜的做法图解8

步骤7

放进油菜，翻炒至菜叶变色变软。
#香菇丁炒油菜的做法图解9

步骤8

加入盐和鸡精调味即可。
#香菇丁炒油菜的做法图解10

步骤9

香菇丁炒油菜的烹饪技巧


1、用淡盐水或淘米水浸泡清洗小油菜，能有效去除农药残留。 2、调味料可根据自家口味增加。

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