土豆烧排骨

这几天北京经常小雨，晚上就会凉爽，所以也有心情做肉菜。昨晚做了土豆烧排骨，全家人都比较喜欢吃。做法简单，味道也不错。
所属分类： 补肾   产后调理   延缓衰老  

土豆烧排骨的用料

主料

土豆 2 个 土豆 2 个
山楂 2-3个 山楂 2-3个
香叶 2-3片

辅料

酱油 2大勺 酱油 2大勺
蚝油 1勺 蚝油 1勺
盐 适量 盐 适量
姜片 适量

土豆烧排骨的做法

#土豆烧排骨的做法图解2

步骤1

小肋排洗净沥水备用
#土豆烧排骨的做法图解3

步骤2

土豆两个，削皮后切块，用清水过2-3遍去掉多余的淀粉
#土豆烧排骨的做法图解4

步骤3

将大葱切段、生姜切片备用
#土豆烧排骨的做法图解5

步骤4

各种调味料准备好
#土豆烧排骨的做法图解6

步骤5

锅内放油烧热，锅热后放入葱段、姜片、八角、香叶爆香
#土豆烧排骨的做法图解7

步骤6

接着放入排骨翻炒，期间加入料酒，酱油，蚝油。待排骨变色后加入盖过排骨的温水，大火烧开
#土豆烧排骨的做法图解8

步骤7

之间可以放入2-3个山楂干，排骨能熟的更快，而且味道好，冰糖放入一块，上色好看
#土豆烧排骨的做法图解9

步骤8

大火烧开后转中火，盖盖子，大概15分钟的时候，放入土豆
#土豆烧排骨的做法图解10

步骤9

大概10多分钟后，要随时关注汤汁了，根据口味这个时候添加盐或糖
#土豆烧排骨的做法图解11

步骤10

这个菜汤汁不要收的太干，有些汤汁的拌米饭就很好吃
#土豆烧排骨的做法图解12

步骤11

土豆烧排骨的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 12   土豆烧排骨的做法步骤

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