明油笋干菜煮茭白

夏季烧菜最好不动火，免得烟熏火燎的。而在闷热的天气，胃口比较差。来做一盘清淡消暑的明油笋干菜煮茭白怎样？茭白挑比较白嫩的，干菜抓一把即可。简单的做清淡吃，我喜欢啊。
所属分类： 减肥  

明油笋干菜煮茭白的用料

主料

笋干 8g 笋干 8g

辅料

食盐 一茶匙半 食盐 一茶匙半
味精 少许

明油笋干菜煮茭白的做法

#明油笋干菜煮茭白的做法图解2

步骤1

食材图
#明油笋干菜煮茭白的做法图解3

步骤2

笋干菜泡入清水涨发
#明油笋干菜煮茭白的做法图解4

步骤3

茭白剥白称重是202g
#明油笋干菜煮茭白的做法图解5

步骤4

冲洗后切成滚刀块
#明油笋干菜煮茭白的做法图解6

步骤5

直接倒入锅内，加清水半碗大火煮
#明油笋干菜煮茭白的做法图解7

步骤6

笋干菜捞出
#明油笋干菜煮茭白的做法图解8

步骤7

加入到锅里
#明油笋干菜煮茭白的做法图解9

步骤8

煮开后加食盐适量
#明油笋干菜煮茭白的做法图解10

步骤9

加三勺橄榄油
#明油笋干菜煮茭白的做法图解11

步骤10

七八分钟后关火，加少许味精（我这点也没放完），出锅入盘即可
#明油笋干菜煮茭白的做法图解12

步骤11

明油笋干菜煮茭白的烹饪技巧


1，笋干菜就是晒干菜时同时加晒了笋片而成。加纯干菜也一样； 2，咸淡根据个人口味增减食盐； 3，用橄榄油蒸煮比煎炒好。

上传我做的这道菜

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