凉拌芦笋

“昨天在进口超市搬了一大堆在菜市场买不到的蔬菜，芦笋是第二次买。上一次用来炒肉感觉有点浪费。喜欢按照自己的意愿去做自己喜欢吃的。刚焯水出锅时就偷吃了很多。其实原汁原味的也好让人有胃口。”
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凉拌芦笋的用料

主料

芦笋 200g

辅料

盐 1g 盐 1g
生抽 1勺 生抽 1勺

凉拌芦笋的做法

#凉拌芦笋的做法图解2

步骤1

芦笋备好。
#凉拌芦笋的做法图解3

步骤2

大蒜切沫，芦笋洗净切斜段。
#凉拌芦笋的做法图解4

步骤3

坐锅烧水至开放盐。
#凉拌芦笋的做法图解5

步骤4

放切好的芦笋煮1分钟。
#凉拌芦笋的做法图解6

步骤5

捞出放碗里，加入大蒜沫。可以用风扇大风吹散热气。
#凉拌芦笋的做法图解7

步骤6

加入生抽和辣椒油。
#凉拌芦笋的做法图解8

步骤7

拌均匀即可。
#凉拌芦笋的做法图解9

步骤8

美味啦。

凉拌芦笋的烹饪技巧


锅中放盐可以保持芦笋颜色非常的碧绿。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   凉拌芦笋的做法步骤

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