辣白菜炒虾球

清爽酸辣的辣白菜最合适夏天吃了，解暑又开胃，搭配鲜嫩的虾仁，营养丰富又好吃~~
所属分类： 补血  

辣白菜炒虾球的用料

主料

辣白菜 80克 辣白菜 80克

辅料

洋葱 10克 洋葱 10克
生抽 1克 生抽 1克
植物油 10毫升 植物油 10毫升
盐 1克

辣白菜炒虾球的做法

#辣白菜炒虾球的做法图解2

步骤1

虾仁开背，去沙线，洗净沥干水分
#辣白菜炒虾球的做法图解3

步骤2

辣白菜切块。辣白菜汤不要倒掉，后面会用到
#辣白菜炒虾球的做法图解4

步骤3

热锅热油，下洋葱炒软
#辣白菜炒虾球的做法图解5

步骤4

倒入虾仁，加少许料酒，生抽，姜粉，盐和辣白菜汤，翻炒到虾仁七八成熟
#辣白菜炒虾球的做法图解6

步骤5

倒入辣白菜和辣椒粉，迅速翻炒，出锅
#辣白菜炒虾球的做法图解7

步骤6

辣白菜炒虾球的烹饪技巧


1. 辣白菜入锅后不要翻炒太久，会影响爽脆的口感 2. 辣白菜中有咸味，给虾仁加少许盐和生抽是为了提鲜味和稍上色，也可以不加。料酒和姜粉是为了去腥

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/ 7   辣白菜炒虾球的做法步骤

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