小鸡炖蘑菇

东北炖菜，酸菜炖粉条，小鸡炖蘑菇，都是很有名的，枫宝更喜欢小鸡炖蘑菇，回娘家待了一段时间，回到家里没有什么食材，也懒得出去买了，家里有干香菇，鸡胸肉还有我准备炸薯条用的土豆条，就做了一个小鸡炖蘑菇，味道棒棒哒~~~
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小鸡炖蘑菇的用料

主料

鸡胸肉 200克 鸡胸肉 200克
土豆 一个

辅料

葱白 适量 葱白 适量
姜 2片 姜 2片
精盐 适量 精盐 适量
料酒 适量 料酒 适量
炒菜香 适量

小鸡炖蘑菇的做法

#小鸡炖蘑菇的做法图解2

步骤1

鸡胸肉切块 大小随意，因为是炖菜，所以大小都易熟的
#小鸡炖蘑菇的做法图解3

步骤2

干香菇用水泡发，切成两半 如果实在没有时间，就用温水泡，然后微波炉加热一会也可以泡发的
#小鸡炖蘑菇的做法图解4

步骤3

锅底倒入少量食用油，加入葱姜蒜，炒出香味
#小鸡炖蘑菇的做法图解5

步骤4

加入切好的鸡胸肉
#小鸡炖蘑菇的做法图解6

步骤5

炒至变色加入料酒
#小鸡炖蘑菇的做法图解7

步骤6

加入炒菜香，白砂糖和老抽炒匀
#小鸡炖蘑菇的做法图解8

步骤7

加入开水 （枫宝用的是砂锅，所以不好用冷凉白开，炖菜加水的时候最好用开水或者凉白开，这样会卫生些） 因为这次用的是炸土豆的土豆，所以开锅之后放入的，平时用生土豆的话，这个时候就可以放入土豆了 盖上锅盖，炖煮半个小时左右就可以加入精盐，出锅即可
#小鸡炖蘑菇的做法图解9

步骤8

小鸡炖蘑菇的烹饪技巧


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/ 9   小鸡炖蘑菇的做法步骤

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