蒜蓉生蚝

喜欢吃外面的烤蒜蓉生蚝，但是这个夏天吃了太多的烧烤，火气大改良一下，变成蒸的。
所属分类： 闽菜   祛痰  

蒜蓉生蚝的用料

主料

生蚝 500克

辅料

食盐 适量 食盐 适量
香葱 适量 香葱 适量
油 适量

蒜蓉生蚝的做法

#蒜蓉生蚝的做法图解2

步骤1

准备生蚝，清理干净
#蒜蓉生蚝的做法图解3

步骤2

蒜去皮，剁碎。家里有人口腔溃疡了，就不吃辣了，不然可以放点朝天椒进去，更加美味
#蒜蓉生蚝的做法图解4

步骤3

热锅，小火油，我是电磁炉，120瓦，放入蒜蓉，小火至金黄色，煸出蒜香
#蒜蓉生蚝的做法图解5

步骤4

蒜油料理，加入盐及鲍鱼汁，增添香味，不加鲍汁，吃生蚝原味鲜味的也可以
#蒜蓉生蚝的做法图解6

步骤5

所有的生蚝，盖上蒜油，稍微腌制一下，入会味道，不然蒸的时候水汽太大了，会入味不均
#蒜蓉生蚝的做法图解7

步骤6

入开水锅，大火蒸5分钟即可。不用太熟了，肉老
#蒜蓉生蚝的做法图解8

步骤7

撒上葱末，再稍微整一下下即可
#蒜蓉生蚝的做法图解9

步骤8

出锅开吃。吼吼吼
#蒜蓉生蚝的做法图解10

步骤9

蒜蓉生蚝的烹饪技巧


生蚝这种东西，真是百吃不厌，味道真是鲜美，营养价值更不要说了，何况对于某些人，还有X阳的作用。八鲜网的生蚝，且不说价格便宜，更何况粒粒都肥美鲜甜，蚝肉饱满。这次买了1打，分俩批蒸的，第一锅盐多了，葱放早了，蒸大劲了，葱变黄了，第二锅火轻，味道鲜美，海鲜这种东西，7,8分熟，吃着也是不错的。

上传我做的这道菜

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