青辣椒爆炒鱿鱼

鱿鱼是我家仔仔比较喜欢的一道菜，我做的最多的是烤鱿鱼，这次换了个比较家常的方式，简单用青椒炒着也很好吃哦！
所属分类： 海鲜   解酒   贫血  

青辣椒爆炒鱿鱼的用料

主料

鱿鱼 一条

辅料

青椒 几个 青椒 几个
盐 半勺 盐 半勺
姜丝 一勺

青辣椒爆炒鱿鱼的做法

#青辣椒爆炒鱿鱼的做法图解2

步骤1

鱿鱼去皮，清理干净
#青辣椒爆炒鱿鱼的做法图解3

步骤2

切十字花刀
#青辣椒爆炒鱿鱼的做法图解4

步骤3

放入一勺鸡粉
#青辣椒爆炒鱿鱼的做法图解5

步骤4

放一勺辣椒粉
#青辣椒爆炒鱿鱼的做法图解6

步骤5

放适量盐，用手抓揉均匀，腌制十分钟
#青辣椒爆炒鱿鱼的做法图解7

步骤6

青辣椒、生姜切丝备用
#青辣椒爆炒鱿鱼的做法图解8

步骤7

油锅烧热
#青辣椒爆炒鱿鱼的做法图解9

步骤8

爆香姜丝
#青辣椒爆炒鱿鱼的做法图解10

步骤9

倒入鱿鱼，炒至鱿鱼花卷起来
#青辣椒爆炒鱿鱼的做法图解11

步骤10

一起翻炒至入味即可
#青辣椒爆炒鱿鱼的做法图解12

步骤11

一起翻炒至入味即可
#青辣椒爆炒鱿鱼的做法图解13

步骤12

青辣椒爆炒鱿鱼的烹饪技巧


1、鱿鱼放入清水里，倒入几滴醋，泡十分钟左右，皮就可以轻松撕下来。 2、青椒上面撒点盐才有咸味哦！ 3、不要炒太久，以免鱿鱼口感变硬。

上传我做的这道菜

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