三丁酱拌萝卜面

这是增强食欲的一款面。猪肉、茄子、黑木耳切成丁，炒制成自己喜欢的味道作酱卤。胡萝卜汁和面压制成的面条煮熟后，浇上三丁酱卤，再配上清香的黄瓜，营养美味的一碗面，既可以饱腹，也很养生保健。
所属分类： 补血   减肥  

三丁酱拌萝卜面的用料

主料

猪肉 200克 猪肉 200克
黑木耳 90克 黑木耳 90克

辅料

油 50毫升 油 50毫升
料酒 8毫升 料酒 8毫升
白砂糖 8克 白砂糖 8克
味精 2克 味精 2克
大料 3克 大料 3克
淀粉 4克

三丁酱拌萝卜面的做法

#三丁酱拌萝卜面的做法图解2

步骤1

猪肉洗干净切成丁，加盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟
#三丁酱拌萝卜面的做法图解3

步骤2

茄子洗干净切成丁，加少许盐搅拌均匀腌制10分钟
#三丁酱拌萝卜面的做法图解4

步骤3

黑木耳提前泡发，切成丁
#三丁酱拌萝卜面的做法图解5

步骤4

黄瓜洗干净，切成丝
#三丁酱拌萝卜面的做法图解6

步骤5

起油锅，肉丁入锅炒至变色盛出
#三丁酱拌萝卜面的做法图解7

步骤6

起油锅，大料入锅炸香后，葱姜入锅，葱姜煸香后加甜面酱炒
#三丁酱拌萝卜面的做法图解8

步骤7

挤出茄子中的水入锅炒
#三丁酱拌萝卜面的做法图解9

步骤8

黑木耳入锅炒
#三丁酱拌萝卜面的做法图解10

步骤9

加白砂糖炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧。其间适时翻炒
#三丁酱拌萝卜面的做法图解11

步骤10

炒至茄子熟，肉丁入锅炒，加盐、味精炒，炒均匀关火
#三丁酱拌萝卜面的做法图解12

步骤11

煮锅加水烧开，面团入锅煮。煮熟面条捞出沥干水，配上三丁酱卤、黄瓜即可享用
#三丁酱拌萝卜面的做法图解13

步骤12

三丁酱拌萝卜面的烹饪技巧


酱卤的食材依据个人偏爱选用。

上传我做的这道菜

三丁酱拌萝卜面的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   三丁酱拌萝卜面的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜