凉拌苦菊

苦菊也叫苦菜，它的味道略有苦涩，但是具有非常强大的清热解毒作用，很适合在炎炎的夏日食用，尤其对于减肥人士来说，尤为适合。苦菊中含有很高的纤维素、维生素以及各种微量元素，可以为身体全面的提供营养，加强新陈代谢。同时苦菊中的氨基酸种类也十分的齐全，是非常棒的消脂食物。想要减肥的话，经常吃苦菊绝对是正确的选择。苦菊的饱腹感很强，搭配粗粮粥可以有效的帮助我们达成瘦身目标。
所属分类： 减肥   凉菜   清热解毒   贫血  

凉拌苦菊的用料

主料

苦菊 300克

辅料

玉米油 1汤匙 玉米油 1汤匙
干辣椒 2个 干辣椒 2个
生抽 1汤匙 生抽 1汤匙

凉拌苦菊的做法

#凉拌苦菊的做法图解2

步骤1

苦菊洗净沥水后，切成寸段，装入不锈钢盆中
#凉拌苦菊的做法图解3

步骤2

加1/2茶匙盐
#凉拌苦菊的做法图解4

步骤3

炒锅中倒油，中火加热，下干辣椒碎炸香
#凉拌苦菊的做法图解5

步骤4

趁热浇在盐上
#凉拌苦菊的做法图解6

步骤5

加1汤匙生抽
#凉拌苦菊的做法图解7

步骤6

加2汤匙醋
#凉拌苦菊的做法图解8

步骤7

拌匀之后，装盘，撒上熟白芝麻即可
#凉拌苦菊的做法图解9

步骤8

凉拌苦菊的烹饪技巧


如果不能吃辣，也可以将辣椒油，换成香油。

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