糖醋排骨
糖醋排骨里的糖的用量要随自己喜好,一般我自己的习惯,一斤排骨会用40克的冰糖,如果对甜味没有那么喜爱,也可以适当减点,反之,如果爱甜,也可以酌情增加,个人建议,一斤排骨,糖量尽量控制在30-50克之间,再少甜味太寡淡,那就不是糖醋排骨了,再多,甜味太重,会抢了整道菜的香,也不好。
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