土豆丝鱿鱼

这是第一次自己做菜谱,一个创新菜,利用了洋葱换成土豆,再加上秘制的酱料,口味还是很好的,吃的打嘴都舍不得丢下啊~(开个玩笑哒:-D)
所属分类: 解酒   家常菜  

土豆丝鱿鱼的用料

主料

土豆 一个 土豆 一个

辅料

食盐 适量 食盐 适量
酱油 3-4滴 酱油 3-4滴

土豆丝鱿鱼的做法

#土豆丝鱿鱼的做法图解2

步骤1

材料准备:一个土豆,半斤鱿鱼,大豆油,食盐,味精等一些列调味品外加秘制酱一袋
#土豆丝鱿鱼的做法图解3

步骤2

土豆切成丝(我不会切菜,刀工不好,见谅哈)搁水里泡着去淀粉,放个15分钟左右就可以了
#土豆丝鱿鱼的做法图解4

步骤3

锅里搁油,清炒,不用放盐,因为调料里面都有,再放就偏咸了,出锅入盘放一旁备用
#土豆丝鱿鱼的做法图解5

步骤4

准备一个小碗,里面放置味精、盐、胡椒粉、酱油等佐料,再加上秘制料(说什么我也不会告诉你O(∩_∩)O~)好吧,其实秘制料就是把以上佐料混在一起再放一点香辣油,不能吃辣的朋友不要放哦
#土豆丝鱿鱼的做法图解6

步骤5

出来就是这个样子得咯~虽然不好看,但是味道很不错哦
#土豆丝鱿鱼的做法图解7

步骤6

把新鲜的鱿鱼放进锅内炒,炒熟即可
#土豆丝鱿鱼的做法图解8

步骤7

将之前放在一旁炒好的土豆丝入锅,与鱿鱼混在一起炒,最后香味出来就关火装盘
#土豆丝鱿鱼的做法图解9

步骤8

往盘子里装之前做好的酱汁倒入,均匀搅拌
#土豆丝鱿鱼的做法图解10

步骤9

土豆丝鱿鱼的烹饪技巧


(这是我第一次下厨啊,各种小白,望各位厨艺好的指点一下哦)其实这道菜我并没有什么技巧性的去做,就是我不爱吃洋葱,于是就把洋葱换成土豆了,原理相同的,对了,土豆丝一定要在水里泡泡,去去淀粉啊

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