农家乱炖

这是一道典型的东北农家菜。农家菜的调料比较简单，有一碗农家酱就可以。乱炖其实并不乱，条对条、块配块、猪肉粉条炖白菜，这些都是有规矩的。主要是把几种食材放在一起一锅炖制而已。
所属分类： 东北菜   素菜   家常菜   延缓衰老  

农家乱炖的用料

主料

倭瓜 半个 倭瓜 半个
土豆 3个

辅料

油 1汤匙 油 1汤匙
盐 2克 盐 2克

农家乱炖的做法

#农家乱炖的做法图解2

步骤1

主辅料： 倭瓜、胡萝卜、土豆
#农家乱炖的做法图解3

步骤2

把胡萝卜、土豆去皮洗净、切块
#农家乱炖的做法图解4

步骤3

把倭瓜洗净、去瓤、切块
#农家乱炖的做法图解5

步骤4

电压力锅选择烧制功能，热油，炒香葱花
#农家乱炖的做法图解6

步骤5

先放入胡萝卜块煸炒
#农家乱炖的做法图解7

步骤6

然后再放入土豆块、倭瓜块炒匀
#农家乱炖的做法图解8

步骤7

放入豆瓣酱
#农家乱炖的做法图解9

步骤8

翻炒均匀
#农家乱炖的做法图解10

步骤9

加适量水烧开，加盐调味
#农家乱炖的做法图解11

步骤10

盖盖，带压力炖制3分钟，关火
#农家乱炖的做法图解12

步骤11

自然泄压后，打开锅盖
#农家乱炖的做法图解13

步骤12

出锅装盘，即可上桌食用
#农家乱炖的做法图解14

步骤13

农家乱炖的烹饪技巧


1、因为家里的农家酱没了，所以就有了豆瓣酱代替。 2、电压力锅支持炒制，电饭煲不可以。

上传我做的这道菜

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