精选
专题
菜单
虾油娃娃菜的做法
步骤1
准备好新鲜的虾（这道菜不需要太大的虾）
步骤2
娃娃菜洗干净 装盘控水 切成长条备用
步骤3
将虾从第三节处拉开虾壳（此处的虾壳稍硬 最为好剥）将虾壳剥开并备用 虾仁也放在另外一个容器备用
步骤4
虾仁也放在另外一个容器备用
步骤5
锅中放油 用中小火 放入刚剥好的虾皮 待虾壳变成鲜红色且出香味 虾皮酥脆时关火 捞出油中的虾皮 将剩余的油装容器备用 如图是炸好的虾油
步骤6
热锅锅中放入四勺刚炸好的虾油 （多余的油可以晾凉后密封保存下次做菜时使用）中火将虾油烧到六成热 依次放入葱丝 姜丝 爆香加入剥好的虾人翻炒 虾仁颜色微微变红时倒入娃娃菜 翻炒加入适量的盐和少量的胡椒粉 以及生抽 关火盛盘即可
步骤7
虾油娃娃菜的烹饪技巧
葱姜爆锅时 油温不要过热 以免导致葱姜爆糊 影响菜的口感！
虾油娃娃菜的相关推荐
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
.png)
苏公网安备 32011302321163号
评论
发表评论，你需要 登录 或 注册
发表评论