豉汁蒸黄骨鱼

“黄骨鱼很适合小朋友吃，因为它只有一条主骨，没有横刺，省去了挑骨的麻烦。味道很鲜，就连我家不爱吃鱼的丫头都说好吃。”
所属分类： 热菜   家常菜  

豉汁蒸黄骨鱼的用料

主料

黄骨鱼 1条

辅料

豆鼓 适量 豆鼓 适量
姜 适量 姜 适量
玉米淀粉 适量 玉米淀粉 适量
料酒 适量 料酒 适量
白糖 适量 白糖 适量
葱花 少许

豉汁蒸黄骨鱼的做法

#豉汁蒸黄骨鱼的做法图解2

步骤1

黄骨鱼洗净，沥干水份。
#豉汁蒸黄骨鱼的做法图解3

步骤2

将豆鼓、蒜、姜切碎加入所有调料，葱花除外。
#豉汁蒸黄骨鱼的做法图解4

步骤3

浇在黄骨鱼上。
#豉汁蒸黄骨鱼的做法图解5

步骤4

上锅用大火蒸8分钟。
#豉汁蒸黄骨鱼的做法图解6

步骤5

取出，撒上葱花，浇上热油即成。

豉汁蒸黄骨鱼的烹饪技巧


黄骨鱼有利小便、消水肿、发痘疹、醒酒的作用。 -使用的厨具：煮锅

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