芝士蛋糕

第一次做出了奶酪,非常的开心呢,试着用自制的奶酪做芝士蛋糕,也不知道是不是奶酪没干的原因,做出的芝士蛋糕不是很理想,但是口感也不错哦!
所属分类: 增肥  

芝士蛋糕的用料

主料

低粉 24克

辅料

蛋黄 52克 蛋黄 52克
奶酪 100克 奶酪 100克
黄油 24克 黄油 24克

芝士蛋糕的做法

#芝士蛋糕的做法图解2

步骤1

蛋白加入白糖,用打蛋器打至尖端出现弯钩,放入冰箱备用
#芝士蛋糕的做法图解3

步骤2

奶油奶酪水浴加热软化后,加入牛奶拌匀成糊状
#芝士蛋糕的做法图解4

步骤3

分成加入蛋黄,用打蛋器打均匀
#芝士蛋糕的做法图解5

步骤4

加入隔水融化的黄油
#芝士蛋糕的做法图解6

步骤5

拌匀后筛入低粉
#芝士蛋糕的做法图解7

步骤6

翻拌均匀
#芝士蛋糕的做法图解8

步骤7

把拌好的面糊分两次和蛋白糊糊混合,翻拌均匀,倒入模具
#芝士蛋糕的做法图解9

步骤8

把蛋糕糊糊放入蒸汽烤箱,设置芝士蛋糕键,烤箱自动预热
#芝士蛋糕的做法图解10

步骤9

芝士蛋糕的烹饪技巧


1、鸡蛋放入冰箱冷藏,更容易打发哦 2、蛋白打至微微出现小弯钩,做出的芝士蛋糕组织更好

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/ 10   芝士蛋糕的做法步骤

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