腊味芥菜头煲

芥菜头清热下火，入口有稍许口味，但是细嚼下去又有点甘甜的味道，我老公超级喜欢吃这个，跟腊肉腊肠一起做的更是喜欢的不行，用湖南那种烟熏的腊肉，味道有股很香的烟熏味道，就连里面的汤都是那么的鲜美，非常好吃的。
所属分类： 粤菜   止血调理  

腊味芥菜头煲的用料

主料

芥菜头 200克 芥菜头 200克
腊肠 50克

辅料

油 2汤匙 油 2汤匙
大蒜 3粒 大蒜 3粒

腊味芥菜头煲的做法

#腊味芥菜头煲的做法图解2

步骤1

芥菜头洗净后切大块
#腊味芥菜头煲的做法图解3

步骤2

腊肉和腊肠都切片
#腊味芥菜头煲的做法图解4

步骤3

锅中倒入适量油爆香蒜米后把腊肉和腊肠放入
#腊味芥菜头煲的做法图解5

步骤4

小火炒香
#腊味芥菜头煲的做法图解6

步骤5

加入适量的水
#腊味芥菜头煲的做法图解7

步骤6

把芥菜头倒入锅中
#腊味芥菜头煲的做法图解8

步骤7

加入适量的盐
#腊味芥菜头煲的做法图解9

步骤8

加少许鸡精
#腊味芥菜头煲的做法图解10

步骤9

盖上盖子再煮一分钟即可
#腊味芥菜头煲的做法图解11

步骤10

腊味芥菜头煲的烹饪技巧


腊肉有咸味的，所以盐要少放。

上传我做的这道菜

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