辣炒年糕

韩国辣酱炒年糕，颜色红亮，口感软糯，味道微甜，令人食欲大增
所属分类： 热菜   增肥  

辣炒年糕的用料

主料

年糕 200克 年糕 200克
胡萝卜 1小段 胡萝卜 1小段
洋葱 适量

辅料

大蒜 1瓣 大蒜 1瓣
盐 适量 盐 适量
番茄酱 2小勺 番茄酱 2小勺
色拉油 2汤匙

辣炒年糕的做法

#辣炒年糕的做法图解2

步骤1

准备材料
#辣炒年糕的做法图解3

步骤2

年糕入开水锅中小火煮
#辣炒年糕的做法图解4

步骤3

所有配菜切小片，大蒜切末，香葱切碎
#辣炒年糕的做法图解5

步骤4

年糕煮至软糯捞出
#辣炒年糕的做法图解6

步骤5

平底锅烧热放入色拉油，油热放入蒜末爆香，放入培根翻炒变色，香味飘出
#辣炒年糕的做法图解7

步骤6

加入配菜翻炒均匀
#辣炒年糕的做法图解8

步骤7

炒至配菜断生，加入年糕片
#辣炒年糕的做法图解9

步骤8

加入番茄酱、韩国辣酱翻炒均匀
#辣炒年糕的做法图解10

步骤9

加入适量白开水，加盐、生抽调味，小火煮5分钟左右
#辣炒年糕的做法图解11

步骤10

煮至汤汁粘稠，加入香葱碎炒匀即可
#辣炒年糕的做法图解12

步骤11

辣炒年糕的烹饪技巧


1、年糕放入开水锅中煮至软糯，节约烹饪时间，更好入味 2、配菜根据个人口味随意搭配 3、年糕粘性较大，汤汁粘稠，煮的过程要搅动，以免烧焦

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