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蒜蓉空心菜
1.5元一斤应该是历史最低价了！前段时间卖3.5元一斤。竹叶菜也叫做韭菜与空心菜,是一道非常常见的小菜,做法简单,吃起来爽口。
所属分类：
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蒜蓉空心菜的做法
步骤1
空心菜清洗干净后，去掉根部老的部分，然后切小断。
步骤2
锅里油热放入干辣椒和大蒜，快速的炒香
步骤3
放入空心菜，大火翻炒，可以适量加一些清水。 炒空心菜怎么炒不变色，实际上是因为炒得太久，锅不热。
步骤4
也可以把空心菜用水先焯一下，捞出后，把水控干，把菜晾干。再把空心菜倒入翻炒，这时放盐，马上出锅时放点味精，这样颜色就不会变了。
步骤5
炒好后盛出，一道非常简单又翠绿的蒜蓉空心菜就做好了。
步骤6
这样炒有颜色非常好看，不发黑！吃起来脆脆的，口感非常好。
步骤7
蒜蓉空心菜的烹饪技巧
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