奶油肉松香葱包

【柏翠第五届美食大赛作品】鲜美的肉松加上沙拉酱,这款用奶油调制的面包，营养超级棒，不仅适合老人孩子，而且也非常适合压力大的上班族哦，咬上一口,不仅口感很棒而且充满了幸福感!
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奶油肉松香葱包的用料

主料

蛋清 30克 蛋清 30克
淡奶油 75克 淡奶油 75克
盐 2克 盐 2克
酵母 3克 酵母 3克

辅料

葱花 15克 葱花 15克

奶油肉松香葱包的做法

#奶油肉松香葱包的做法图解2

步骤1

把除酵母外的所有材料放入松下面包机用程序12进行揉面,酵母放入酵母盒．进行揉面二次后就能拉开薄薄的手套膜，出面光滑的洞边缘表明这个面团已经揉到位
#奶油肉松香葱包的做法图解3

步骤2

直接在面包机里10程序揉面发酵，酵母自动下去，一小时后取出. 发酵到戳洞不回缩
#奶油肉松香葱包的做法图解4

步骤3

把发酵好的面团取出排气松弛
#奶油肉松香葱包的做法图解5

步骤4

平均分割成6个面团，滚圆，盖上保鲜膜静置十五分钟进行松弛
#奶油肉松香葱包的做法图解6

步骤5

用掌跟压平面团后挤出沙拉酱,放上肉松,再挤沙拉酱
#奶油肉松香葱包的做法图解7

步骤6

包上收口向下滚圆放入纸膜
#奶油肉松香葱包的做法图解8

步骤7

依次放入模具, 在顶上挤上沙拉酱
#奶油肉松香葱包的做法图解9

步骤8

撒上香葱和白芝麻
#奶油肉松香葱包的做法图解10

步骤9

35度二发45分钟
#奶油肉松香葱包的做法图解11

步骤10

175度18分钟进行烘烤
#奶油肉松香葱包的做法图解12

步骤11

奶油肉松香葱包的烹饪技巧


注意事项：面粉的吸水性不一样，可以增减5-10G奶油，烤箱根据自己的温度上下五度哦

上传我做的这道菜

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