香蕉巧克力面包

“香蕉巧克力面包，将香蕉和巧克力融合在一起，软糯香甜，全家老少都爱吃~”
所属分类： 烘焙   儿童   面包   下午茶  

香蕉巧克力面包的用料

主料

全麦面包粉 240克 全麦面包粉 240克
奶粉 30克 奶粉 30克
盐 3克 盐 3克
水 145克

辅料

榛子巧克力酱 适量 榛子巧克力酱 适量

香蕉巧克力面包的做法

#香蕉巧克力面包的做法图解2

步骤1

将所有材料放入面包桶中，设置和面程序，启动；
#香蕉巧克力面包的做法图解3

步骤2

揉至能拉出膜；
#香蕉巧克力面包的做法图解4

步骤3

面团进行基础发酵；
#香蕉巧克力面包的做法图解5

步骤4

面团发至2倍大，用沾有高粉的手指插入，小洞不会回弹，基础发酵结束；
#香蕉巧克力面包的做法图解6

步骤5

将面团分割成7份，每份约65克，分别滚圆，盖上保鲜膜静置松弛10分钟；
#香蕉巧克力面包的做法图解7

步骤6

将面团擀成长方形；
#香蕉巧克力面包的做法图解8

步骤7

抹上榛子巧克力酱；
#香蕉巧克力面包的做法图解9

步骤8

摆上已经切好的香蕉块；
#香蕉巧克力面包的做法图解10

步骤9

由上往下卷起，捏紧收口；
#香蕉巧克力面包的做法图解11

步骤10

将面包移至烤盘上；
#香蕉巧克力面包的做法图解12

步骤11

将烤盘放入烤箱中，放入1小碗热水，设置发酵功能，进行最后发酵；
#香蕉巧克力面包的做法图解13

步骤12

菜单选择“上下烤”，预热170度，将面包放入后，烘烤约18分钟即可。

香蕉巧克力面包的烹饪技巧


1、香蕉尽量切成块状摆入。2、面粉的吸水性不同，液体的量可根据自家面粉的吸水性酌情增减。 -使用的厨具：电烤箱

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/ 13   香蕉巧克力面包的做法步骤

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