腰果炒西芹

一直喜欢快手菜，喜欢研究各种好吃的坚果炒菜，这次拍一个最简单的炭烧腰果炒西芹，发来跟大家交流一下。腰果香脆，西芹鲜脆，两个食材的香味融合在一起，口感很独特，做起来速度也快。
所属分类： 疏肝理气  

腰果炒西芹的用料

主料

腰果 50克 腰果 50克

辅料

盐 1克 盐 1克

腰果炒西芹的做法

#腰果炒西芹的做法图解2

步骤1

腰果装盘备用，西芹洗干净，摘去叶子，斜刀切成斜片
#腰果炒西芹的做法图解3

步骤2

烧热锅，放橄榄油，西芹下锅翻炒至全身均匀变色，放盐搅匀
#腰果炒西芹的做法图解4

步骤3

放腰果与西芹一起翻炒，撒少量开水继续翻炒，以便西芹味道与腰果融合
#腰果炒西芹的做法图解5

步骤4

出锅装盘
#腰果炒西芹的做法图解6

步骤5

腰果炒西芹的烹饪技巧


盐要在炒西芹的时候放，因为炭烧腰果本身有咸味。撒的必须是开水，如果撒冷水会降低锅的温度，影响菜的口感。

上传我做的这道菜

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/ 6   腰果炒西芹的做法步骤

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