葵口榴莲包

这款面包内陷是营养价值极高的“水果之王”-榴莲，喜欢榴莲的小伙伴一定会爱上这款面包，刚出炉时，表面焦香的外皮和浓香柔滑的内陷的在入口的那一刻交织在一起，简直太美味了！~by@悠悠小麦
所属分类： 面包   痛经  

葵口榴莲包的用料

主料

高筋面粉 200克 高筋面粉 200克
奶粉 8克 奶粉 8克
低粉 15克

辅料

黄油 35克 黄油 35克
水 108克 水 108克
酵母 2克 酵母 2克

葵口榴莲包的做法

#葵口榴莲包的做法图解2

步骤1

将除黄油以外的食材放入面包桶，启动生面团程序，揉15分钟
#葵口榴莲包的做法图解3

步骤2

加入黄油继续揉面
#葵口榴莲包的做法图解4

步骤3

至扩展阶段即可
#葵口榴莲包的做法图解5

步骤4

面团放面包桶内，启动米酒功能基础发酵60-90分钟，至2-2.5倍大
#葵口榴莲包的做法图解6

步骤5

基础发酵结束后，面团分割成50g左右一个，滚圆后松弛15分钟
#葵口榴莲包的做法图解7

步骤6

松弛好的面团按扁后，翻面包上榴莲馅料，封好口
#葵口榴莲包的做法图解8

步骤7

排入垫油纸烤盘上
#葵口榴莲包的做法图解9

步骤8

放入烤箱发酵2倍大
#葵口榴莲包的做法图解10

步骤9

撒上干粉用剪刀以面包中心为圆心顺着剪一圈
#葵口榴莲包的做法图解11

步骤10

COUSS CO-3503烤箱， 上下火200度，预热后放入中下层，烘烤20分钟
#葵口榴莲包的做法图解12

步骤11

葵口榴莲包的烹饪技巧


附馅料做法： 1、 黄油室温软化后，加入糖粉搅拌均匀。 2、 拌入一个蛋黄继续搅打，均匀后加入低粉拌匀成酥粒。 3、 加入榴莲果肉搅匀好备用。

上传我做的这道菜

葵口榴莲包的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   葵口榴莲包的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜