蒜香鸡翅

这道菜不用一滴油一滴水做成。鸡翅一直是我最钟爱的一道菜。这道菜有大量的蒜融合着花生碎 熟芝麻风味独特，味香浓郁，皮焦肉滑，色泽靓丽诱人....
所属分类： 东北菜   气血双补   家常菜  

蒜香鸡翅的用料

主料

鸡翅中 500克 鸡翅中 500克

辅料

花生碎 35克 花生碎 35克
盐 5克 盐 5克
西芹 10克 西芹 10克
柠檬汁 11克

蒜香鸡翅的做法

#蒜香鸡翅的做法图解2

步骤1

鸡翅中洗净控水，鸡翅里面用刀切开
#蒜香鸡翅的做法图解3

步骤2

放入盆中，西芹切段 洋葱切丝 姜丝 柠檬捏出水，倒入白酒，盐。拌匀腌制20分钟
#蒜香鸡翅的做法图解4

步骤3

腌制中的鸡翅
#蒜香鸡翅的做法图解5

步骤4

煎锅置于火上，中火煎制，放入鸡翅
#蒜香鸡翅的做法图解6

步骤5

煎锅内不用倒油，煎至两面焦黄
#蒜香鸡翅的做法图解7

步骤6

再立起来煎制。整个焦黄了 ，就好了
#蒜香鸡翅的做法图解8

步骤7

炸制好的蒜末，花生碎 熟芝麻
#蒜香鸡翅的做法图解9

步骤8

一起倒入锅内，翻搅均匀，再撒入少许辣椒面
#蒜香鸡翅的做法图解10

步骤9

成功了。味道好好
#蒜香鸡翅的做法图解11

步骤10

蒜香鸡翅的烹饪技巧


鸡翅中最好，腌制需要西芹段，洋葱丝，柠檬水，姜丝，香菜，白酒少许的盐，搅拌腌制20分钟。煎锅或者电饼铛都可以，两面焦黄，再竖起来煎，整个搅黄了，就好了。大蒜剁成末，过油炸制，花生剁成末，芝麻炒熟。最后拌匀在鸡翅上。味道美极了。

上传我做的这道菜

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