芹菜拌腐竹

腐竹，又称腐皮或豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃 ，是东亚地区常见的食物原料。豆腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中，李时珍说，将豆浆加热时，表面出现一层膜，将膜取出，干燥后即得豆腐皮。
所属分类： 减肥   气血双补  

芹菜拌腐竹的用料

主料

芹菜 50克 芹菜 50克
胡萝卜 40克

辅料

醋 5克 醋 5克
盐 5克 盐 5克
花椒油 5克

芹菜拌腐竹的做法

#芹菜拌腐竹的做法图解2

步骤1

腐竹、芹菜、胡萝卜切好
#芹菜拌腐竹的做法图解3

步骤2

焯水放在一起
#芹菜拌腐竹的做法图解4

步骤3

调酱汁
#芹菜拌腐竹的做法图解5

步骤4

放入酱汁
#芹菜拌腐竹的做法图解6

步骤5

少许花椒油搅拌均匀
#芹菜拌腐竹的做法图解7

步骤6

芹菜拌腐竹的烹饪技巧


无

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