芹菜腐竹

简单快手菜-芹菜腐竹，芹菜爽翠，腐竹绵软，一对好搭档，味道真不错n
所属分类： 气血双补   贫血  

芹菜腐竹的用料

主料

芹菜 400克 芹菜 400克

辅料

花生油 适量 花生油 适量
生抽 适量 生抽 适量
食盐 适量 食盐 适量
醋 适量

芹菜腐竹的做法

#芹菜腐竹的做法图解2

步骤1

芹菜洗净，切成段儿备用。粗杆儿可以从中间划开。
#芹菜腐竹的做法图解3

步骤2

腐竹提前用水浸泡开，放入盘中备用。
#芹菜腐竹的做法图解4

步骤3

香葱切好备用。
#芹菜腐竹的做法图解5

步骤4

等热锅以后放入花生油，热锅凉油，后加入葱花儿炝锅。
#芹菜腐竹的做法图解6

步骤5

锅内放入芹菜，用大火翻炒。并依次放入酱油，鸡精，盐调味。
#芹菜腐竹的做法图解7

步骤6

等芹菜炒到七八成熟，锅内放入腐竹翻炒，并加入耗油调味。
#芹菜腐竹的做法图解8

步骤7

出锅前放入少许醋提鲜，会使芹菜更鲜脆。
#芹菜腐竹的做法图解9

步骤8

芹菜腐竹的烹饪技巧


腐竹要提前用清水泡好。n出锅前放入少许醋让菜更加鲜脆。

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