红糖蛋黄饼干

红糖是女性最佳的保养品，富含铁、钙、胡萝卜素等物质。它释放能量快，营养吸收利用率高，有健脾暖胃。活血散寒的效用。更能有效缓解妇女因受寒体虚所致的痛经。所以，红糖是女性的好朋友呢！平时做点心，我就喜欢用红糖来代替白砂糖。这款饼干，用了粗颗粒的红糖，细细咀嚼，不时和舌头碰撞的红糖颗粒，是不是让你有种熟悉的童年的感觉呢？
所属分类： 增肥  

红糖蛋黄饼干的用料

主料

玉米淀粉 60克 玉米淀粉 60克

辅料

黄油 40克 黄油 40克
盐 2克 盐 2克

红糖蛋黄饼干的做法

#红糖蛋黄饼干的做法图解2

步骤1

所有的食材备用
#红糖蛋黄饼干的做法图解3

步骤2

先用手动打蛋器将室温软化的黄油搅打均匀，红糖块用刀切碎，和盐一起加入黄油里面，拌匀
#红糖蛋黄饼干的做法图解4

步骤3

加入油，充分拌匀后筛入低粉和玉米淀粉
#红糖蛋黄饼干的做法图解5

步骤4

加入蛋黄
#红糖蛋黄饼干的做法图解6

步骤5

用刮刀大致将油、粉拌匀
#红糖蛋黄饼干的做法图解7

步骤6

用手将油、粉抓捏均匀成面团
#红糖蛋黄饼干的做法图解8

步骤7

将面团放在案板上，轻轻搓揉成长条形
#红糖蛋黄饼干的做法图解9

步骤8

用刮板分割成同样大的份量
#红糖蛋黄饼干的做法图解10

步骤9

用手将面团搓成圆球，摆放在烤盘上，中间预留空隙，用叉子将球形压扁
#红糖蛋黄饼干的做法图解11

步骤10

烤箱预热，将烤盘放入烤箱，170度烤20分钟
#红糖蛋黄饼干的做法图解12

步骤11

出炉后冷却，装入保鲜袋保存
#红糖蛋黄饼干的做法图解13

步骤12

红糖蛋黄饼干的烹饪技巧


1、红糖切成粗颗粒即可，不要切得太碎，保留点颗粒感； 2、圆球用手稍微团圆，以防用叉子压的时候饼干散开。

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