白菜猪肉饺子

对于我来说，一直以来接触云吞比较多，一般都是买现成的云吞皮来包，其实云吞与饺子的馅都是一样，只是包出来的形状有区别，去年偶尔在一个网站上学会擀面和包饺子，这次是我第二次学人包了，手法不太熟练，形状相对也不太好看，但味道却很好。
所属分类： 补肾   补血   饺子   利尿  

白菜猪肉饺子的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克
瘦肉 700克

辅料

牛肉味浓汤宝 2粒 牛肉味浓汤宝 2粒
鸡蛋 1只 鸡蛋 1只
水 适量

白菜猪肉饺子的做法

#白菜猪肉饺子的做法图解2

步骤1

窗器里倒入面粉，加入水260g
#白菜猪肉饺子的做法图解3

步骤2

拌成絮状静置一小时
#白菜猪肉饺子的做法图解4

步骤3

准备瘦肉，白菜和牛肉味浓汤宝
#白菜猪肉饺子的做法图解5

步骤4

白菜洗干净切碎
#白菜猪肉饺子的做法图解6

步骤5

加入适量盐腌15分钟
#白菜猪肉饺子的做法图解7

步骤6

瘦肉洗干净切成肉泥
#白菜猪肉饺子的做法图解8

步骤7

将白菜挤去水分放入肉泥里
#白菜猪肉饺子的做法图解9

步骤8

加入一粒牛肉味浓汤宝拌匀
#白菜猪肉饺子的做法图解10

步骤9

加入一只鸡蛋拌匀
#白菜猪肉饺子的做法图解11

步骤10

将面团揉匀盖上湿布静置半小时
#白菜猪肉饺子的做法图解12

步骤11

取适量面团揉匀放在案板上擀开擀薄
#白菜猪肉饺子的做法图解13

步骤12

然后取一个小碗压出饺子形状
#白菜猪肉饺子的做法图解14

步骤13

取一块饺子皮上间放入适量白菜瘦肉馅
#白菜猪肉饺子的做法图解15

步骤14

包成饺子形状
#白菜猪肉饺子的做法图解16

步骤15

锅里倒入适量水，加入一粒牛肉味浓汤宝煮开
#白菜猪肉饺子的做法图解17

步骤16

将饺子倒入煮开的水里
#白菜猪肉饺子的做法图解18

步骤17

煮至饺子浮起即可关火
#白菜猪肉饺子的做法图解19

步骤18

洒上适量葱花即可食用
#白菜猪肉饺子的做法图解20

步骤19

白菜猪肉饺子的烹饪技巧


1、由于浓汤宝的味道很浓郁，不需要添加任何的调味料 2、吃饺子时不喜欢连同汤底一起喝的，煮汤底时可以不用加一粒牛肉味浓汤宝 3、饺子煮至浮起就可以食用了

上传我做的这道菜

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