上将咖喱牛肉火锅

焦香浓郁的咖喱,弹嫩的牛肉片,细腻的土豆泥,这么热乎乎的,一人守着一小锅,吃肉喝汤,从口暖到胃,暖到心,浑身热乎乎~~~好满足! 话说这名字“上将”,是从日式“海军套餐”而来。反正不管什么意思,好吃就是道理!\(^o^)/~加了家乐浓汤宝的猪骨汤味,和咖喱、牛奶一起调制的汤底,不要太好吃哦~~~
所属分类: 火锅   贫血   延缓衰老  

上将咖喱牛肉火锅的用料

主料

土豆 80克 土豆 80克

辅料

咖喱 20克 咖喱 20克
家乐浓汤宝 1盒 家乐浓汤宝 1盒
黑胡椒 2克 黑胡椒 2克
洋葱 20克 洋葱 20克

上将咖喱牛肉火锅的做法

#上将咖喱牛肉火锅的做法图解2

步骤1

土豆洗净,去皮,切片,入蒸锅蒸熟
#上将咖喱牛肉火锅的做法图解3

步骤2

稍凉后装入保鲜袋,碾碎,加入盐和黑胡椒碎拌匀
#上将咖喱牛肉火锅的做法图解4

步骤3

将保鲜袋放在碗中,用勺子压土豆泥成型,然后提着保鲜袋,倒扣在砂锅或火锅中,备用
#上将咖喱牛肉火锅的做法图解5

步骤4

准备好一个家乐浓汤宝,洋葱切碎
#上将咖喱牛肉火锅的做法图解6

步骤5

热锅热油,炒香洋葱碎后,加入咖喱块,炒香炒匀
#上将咖喱牛肉火锅的做法图解7

步骤6

加入牛奶、家乐浓汤宝和水,搅匀到浓汤宝完全融化,煮沸
#上将咖喱牛肉火锅的做法图解8

步骤7

倒入砂锅或火锅中,置于电陶炉或电磁炉上,煮沸后可以涮牛肉片啦
#上将咖喱牛肉火锅的做法图解9

步骤8

上将咖喱牛肉火锅的烹饪技巧


1. 土豆泥也可以置于锅边,开小火,一人一锅很方便,用砂锅的话,关火后仍能沸腾很久,能保持牛肉片的鲜嫩。 2. 牛肉片在超市就可以买到速冻的,肥瘦相间的才好吃。 3. 为了拍照漂亮,洋葱碎从炒锅中倒入砂锅时滤掉了,也可以一起在锅里煮烂。 4. 小心烫嘴,小心烫嘴,小心烫嘴。。重要的事情说三遍!

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