上将咖喱牛肉火锅

焦香浓郁的咖喱，弹嫩的牛肉片，细腻的土豆泥，这么热乎乎的，一人守着一小锅，吃肉喝汤，从口暖到胃，暖到心，浑身热乎乎~~~好满足！ 话说这名字“上将”，是从日式“海军套餐”而来。反正不管什么意思，好吃就是道理！\(^o^)/~加了家乐浓汤宝的猪骨汤味，和咖喱、牛奶一起调制的汤底，不要太好吃哦~~~
所属分类： 火锅   贫血   延缓衰老  

上将咖喱牛肉火锅的用料

主料

土豆 80克 土豆 80克

辅料

咖喱 20克 咖喱 20克
家乐浓汤宝 1盒 家乐浓汤宝 1盒
黑胡椒 2克 黑胡椒 2克
洋葱 20克 洋葱 20克

上将咖喱牛肉火锅的做法

#上将咖喱牛肉火锅的做法图解2

步骤1

土豆洗净，去皮，切片，入蒸锅蒸熟
#上将咖喱牛肉火锅的做法图解3

步骤2

稍凉后装入保鲜袋，碾碎，加入盐和黑胡椒碎拌匀
#上将咖喱牛肉火锅的做法图解4

步骤3

将保鲜袋放在碗中，用勺子压土豆泥成型，然后提着保鲜袋，倒扣在砂锅或火锅中，备用
#上将咖喱牛肉火锅的做法图解5

步骤4

准备好一个家乐浓汤宝，洋葱切碎
#上将咖喱牛肉火锅的做法图解6

步骤5

热锅热油，炒香洋葱碎后，加入咖喱块，炒香炒匀
#上将咖喱牛肉火锅的做法图解7

步骤6

加入牛奶、家乐浓汤宝和水，搅匀到浓汤宝完全融化，煮沸
#上将咖喱牛肉火锅的做法图解8

步骤7

倒入砂锅或火锅中，置于电陶炉或电磁炉上，煮沸后可以涮牛肉片啦
#上将咖喱牛肉火锅的做法图解9

步骤8

上将咖喱牛肉火锅的烹饪技巧


1. 土豆泥也可以置于锅边，开小火，一人一锅很方便，用砂锅的话，关火后仍能沸腾很久，能保持牛肉片的鲜嫩。 2. 牛肉片在超市就可以买到速冻的，肥瘦相间的才好吃。 3. 为了拍照漂亮，洋葱碎从炒锅中倒入砂锅时滤掉了，也可以一起在锅里煮烂。 4. 小心烫嘴，小心烫嘴，小心烫嘴。。重要的事情说三遍！

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