猪肝菠菜汤

菠菜嫩滑，此菜汤鲜肉爽嫩，男女老少皆宜！
所属分类： 明目   汤羹   家常菜  

猪肝菠菜汤的用料

主料

菠菜 250克 菠菜 250克

辅料

食盐 1勺 食盐 1勺
枸杞子 少量 枸杞子 少量

猪肝菠菜汤的做法

#猪肝菠菜汤的做法图解2

步骤1

准备五香猪肝、切薄片
#猪肝菠菜汤的做法图解3

步骤2

菠菜清洗干净，备用
#猪肝菠菜汤的做法图解4

步骤3

准备砂锅，放入适量清水，滴适量香油
#猪肝菠菜汤的做法图解5

步骤4

放入猪肝片，盖锅，大火烧开
#猪肝菠菜汤的做法图解6

步骤5

转中火，慢煮10分钟，至汤汁变色
#猪肝菠菜汤的做法图解7

步骤6

转大火，放入菠菜
#猪肝菠菜汤的做法图解8

步骤7

烫熟菠菜，加食盐、鸡精调味，枸杞点缀即可
#猪肝菠菜汤的做法图解9

步骤8

猪肝菠菜汤的烹饪技巧


1、五香猪肝也是自己做的，因为没有拍步骤，所以没有上传，比外面买的放心； 2、猪肝先略熬一下汤汁会更鲜； 3、菠菜烫熟即可，久煮会烂，影响口感； 4、猪肝胆固醇较高，食用要适量。

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