荷兰豆炒鱿鱼

这个菜是学着做的
所属分类： 解酒  

荷兰豆炒鱿鱼的用料

主料

荷兰豆 500克 荷兰豆 500克

辅料

油 15克 油 15克
姜片 4片 姜片 4片
耗油 5克

荷兰豆炒鱿鱼的做法

#荷兰豆炒鱿鱼的做法图解2

步骤1

准备好荷兰豆
#荷兰豆炒鱿鱼的做法图解3

步骤2

鱿鱼用清水浸泡约2小时至软
#荷兰豆炒鱿鱼的做法图解4

步骤3

荷兰豆摘好，洗净待用
#荷兰豆炒鱿鱼的做法图解5

步骤4

鱿鱼用刀轻轻划几下（如图）
#荷兰豆炒鱿鱼的做法图解6

步骤5

切件
#荷兰豆炒鱿鱼的做法图解7

步骤6

烧开水，加油、盐
#荷兰豆炒鱿鱼的做法图解8

步骤7

焯鱿鱼约2分钟
#荷兰豆炒鱿鱼的做法图解9

步骤8

加入荷兰豆焯2分钟
#荷兰豆炒鱿鱼的做法图解10

步骤9

捞起，沥干水
#荷兰豆炒鱿鱼的做法图解11

步骤10

起油锅，加入姜片、蒜粒，爆香
#荷兰豆炒鱿鱼的做法图解12

步骤11

放入焯好的荷兰豆和鱿鱼，调味，加入耗油
#荷兰豆炒鱿鱼的做法图解13

步骤12

上碟，完成
#荷兰豆炒鱿鱼的做法图解14

步骤13

荷兰豆炒鱿鱼的烹饪技巧


荷兰豆不要焯太久，否则不爽脆

上传我做的这道菜

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